Ortiz - Bauchfilet 'Ventresca' vom weissen Thunfisch in Olivenöl
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100
per
g
Ventresca de Bonito del Norte von Ortiz ist das Sahnestück des weißen Thunfisches. Das zarte Bauchfilet des Bonito del Norte ist weicher und noch aromatischer als Thunfischfilet. Eingelegt in Olivenöl kann das Bauchfilet seinen Geschmack komplett entfalten.
Ähnlich dem Hanging Tender beim Rind, macht das Thunfisch Bauchfilet nur ein sehr kleiner Teil des gesamten Fisches aus: Der Geschmack ist traumhaft, eine tolle exklusive Alternative, um herkömmlichen Thunfischgerichten den einzigartigen Kick zu verleihen.
Rezeptempfehlung: Pur in Salat, Antipasti, Pasta, aber auch Thunfischsaucen und Vitello Tonnato
- Nettoinhalt: 110g
- Fischeinwaage: 80g
| Zutaten: | Weisser Thunfisch, Olivenöl, Salz |
| Allergene: | Fisch |
| Nährwertangaben | ||
| pro 100g | ||
| Energiewert | 1368 kj (327 kcal) | |
| Fett | 26,6 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 22 g | |
| Salz | 1,7 g | |