Cantara - Gegrillter Kabeljau ( Bacalhau) in Olivenöl und Knoblauch
Cantara setzt die portugiesische Tradition des Fischkonservenhandwerks weiter fort: In Mathosinhos, der Geburtsstätte dieses Handwerks kreiert die Familie Dias tolle Kombination aus exzellentem Fisch und qualitativ hochwertig ausgewählten Zutaten.
Bacalhau ist die traditionelle Art der Zubereitung von Kabeljau in Portugal und Brasilien. Der Kabeljau wird gesalzen und gegrillt und im Anschluss in nativem Olivenöl extra eingelegt und mit Knoblauch verfeinert.
Tatsächlich ist Bacalhau sogar das Nationalgericht Portugals und
Ein Hinweis für euch Sportler: Ihr sucht Fisch mit niedrigen Fett- und hohem Eiweißgehalt ? Dann ist Kabeljau euer Ding !
Rezeptempfehlung: Bolinhos de Bacalhau, frittierte Kabeljau Bällchen. Der absolute Klassiker in Portugal. Auch gerne direkt aus der Dose mit Grillgemüse und Pell- oder Salzkartoffeln
- Nettoinhalt: 120g
- Abtropfgewicht: 78g
| Zutaten: |
Kabeljau (65%), natives Olivenöl extra (33%), Knoblauch (1%), Salz |
| Allergene: | Fisch |
| Kann Spuren enthalten: | Ei, Gluten, Schalentiere, Soja, Sesam, Nüsse, Senf, Sellerie, Schwefel (>10mg/kg), Weichtiere, Muscheln |
| Nährwertangaben | ||
| pro 100g | ||
| Energiewert | 661 kj (304 kcal) | |
| Fett | 6,7 g | |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 1,0 g | |
| Kohlenhydrate | 0 g | |
| - davon Zucker | 0 g | |
| Eiweiß | 24 g | |
| Salz | 1,8 g | |
Verzehrhinweis: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verzehren.
Hersteller: Opulentsardine, Lda, Rua Dr. Eduardo Torres 1610, 1 Esq, 4460- 299 Sra. da Hora, Matosinhos, Portugal